Sus hojas se usan para las insuficiencias hepáticas, ictericia y en cualquier trastorno hepático-biliar (cálculos). Incrementa el flujo de las secreciones biliares. Actúa ante los excesos de colesterol. Ayude frente a enfermedades como la gota, reumatismo, litiasis urinaria. Disminuye algo la cantidad de azúcar en la orina.
En recientes estudios se dice que la alcachofa ayuda a prevenir el envejecimiento de las células y tiene una acción importante contra la arteriosclerosis en su fase inicial.

CONTRAINDICACIONES: Sólo estaría contraindicada en el caso de que las células hepáticas estén dañadas, ya que como colagogo aumenta su actividad.